Majoraan

Majoraan / Oregano (Origanum majorana)

Majoraan komt van nature rijkelijk voor in de landen rond de Middellandse Zee en is geliefd omdat de gedroogde bladeren hun geurende aroma behouden. Het is sinds de Egyptische oudheid een cultuurplant. De Griekse naam betekent ‘bergvreugde’. Oregano werd in bruidskransen vervlochten en op graven geplant.

In de Middeleeuwen werden de gedroogde bladeren als lekker ruikend strooikruid gebruikt. Allerlei kweekvormen zijn inmiddels bekend.

De blaadjes bevatten meer van de geurende thymol dan de wilde marjolein die in Nederland in de natuur groeit. Het is dus een sterker aromatisch kruid en verfijnder dan Origanum vulgare, de wilde marjolein.