Kamille

Kamille  of echte kamille (Matricaria recutita)

Echte kamille is een in de natuur voorkomende plant op ruigten waarvan de grond recent bewerkt is. Het kent vele toepassingen zoals bijvoorbeeld kamillethee en als spoel- of gorgelmiddel bij kiespijn.  Echte kamille heeft een kalmerende werking op zenuwen en is daarom pijnstillend, maar ook ontsteking-werend. Matricaria verwijst naar Mater – moeder en matrix – baarmoeder. Bij vrouwen waren de krampwerende eigenschappen van dit kruid geliefd. De smaak is vrij bitter en daarom wordt kamille beperkt gebruikt in de keuken, afgezien van in thee en mengsels.